CARDÁPIO
CALOROSOS
OBS: Bebidas a base de leite vegetal tem um valor de acréscimo de R$5,00
Pergunte ao Barista qual café do dia .
Pedir ao barista a carta de chás da Rafa
Escolhemos grãos mas complexo de sabor . Corpo mais leve, doçuras e acidez mais presente.
Café espresso e leite vaporizado.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Café espresso e leite vaporizado.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Café espresso e leite vaporizado.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Leite vaporizado com chocolate 70%
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Um shot duplo curto com leite menos cremoso.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Generosa base de chocolate com espresso duplo e leite vaporizado.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Pode ser quente e gelado a base dele pode ser caramelo ou chocolate
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
REFRESCANTE
OBS: Bebidas a base de leite vegetal tem um valor de acréscimo de R$5,00
Blends feito pela a Rafaela . A ideia é ser saboroso e refrescante para matar sua sede e combinar com algum quitutes da casa .
Espresso curto e água tônica
Um filtrado na V60 com bastante gelo na caneca que vai ser servido.
Uma bebida geladinha a base de café e leite.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
Uma bebida feita por gotejamento de 8h. Escolhemos grãos mais exótico e complexo de sabor, para uma bebida final saborosa. Servimos em copo com bastante gelo para ser refrescante e mata a sede.
Pode ser com limão
Copo longo com gelo, leite gelado e cremoso e xarope de caramelo e finalizado um curto.
- Pode trocar por leite vegetal ( NUDE )
SABOROSOS
Palha italiana, brownie, pão de mel
- Linguiça com chimichurri
- Frango com alho poro
- Queijo com cebola caramelizada
Pergunte ao barista o bolo do dia. Algumas opções que temos durante a semana:
Red velvet, fuba com goibada, limão com mirtilo, chocolate com café entre outros.
Pode acompanhar, cream cheese, geleia, manteiga ou mel.
Pergunte os sabores do dia.
- Caesar com frango grelhado.
- Pode acompanhar, cream cheese, geleia, manteiga ou mel.
- Rosbife, aioli e gorgonzola preparado na focaccia.
- Pão de queijo com linguiça e mini vinagrete.
- Croque monsieur.
- Mix de cogumelo.
- Parma, uva e fios de mel.
- Avocado, bacon e ovo poché.
- Mix de 3 (Creme de salmão / Cogumelo / Parma)
- Ovos mexido, mix de cogumelos, parma, rúcula, creme de búfala, uma
fatia de sourdough
- Ovos no purgatório.
SAIR DA ROTINA
Refrigerante artesanal de café: Limão, gengibre, espresso e mel
Refrigerante artesanal de café, vodka ou gin
Espresso, água tônica, gin e gelo
Espresso, licor de café, vodka e caramelo
Whisky, mel, café filtrado e creme de leite fresco
Chá verde, gin, saquê, limão siciliano e água tônica
Espresso super cremoso feito com licor de doce de leite
Releitura do famoso Negroni com toque elegante do Earl Grey
Rum, dom luiz, licor café, espresso
Whisk, mel, limão e espreesso
DRINKS
gin, tônica, infusão de morango, capim limão, laranja e hibiscus
Vermuth, campari, gim,
limão siciliano e rooibos
Blend da Rafa “VIDA”
Xarope, amêndoas e limão siciliano
Gin, água tônica, espresso e gelo
Blend da Rafa “AMIZADE”
Vermuth, pisco, rum, xarope e abacaxi
Assim como a moda, a gastronomia a coquetelaria também têm tendências que respondem às mudanças de comportamento e preferências.
Esse ano criamos 6 novos drinks aproveite!